info

Je hebt het minimaal aantal bereikt

Winkelwagen (0)

Er zijn nog geen producten in jouw winkelwagen geplaatst.

De Hondspol



In de kruidenrijke weilanden van de Hondspol aan de rand van Driebergen-Rijsenburg grazen 60 gehoornde melkkoeien. De koeien geven smaakvolle melk, die op het eigen erf worden verwerkt tot dagverse zuivel en boerenkaas. De boeren, de tuinder en de cliënten vormen hier een echt team.

De clienten noemen ze liever ‘meewerkers’ op de Hondspol; de biologisch dynamische zorgboerderij. Samen met de boeren en de tuinder verzorgen zij hier de bodem, de gewassen, de dieren en het landschap. Het landschap houden zij levendig met houtwallen, bloemenranden en paddenpoelen. De vitaliteit van deze mooie plek proef je terug in de kwaliteit van de producten.

Onder de energieke leiding van zuivelmaakster Eva, maken de meewerkers een breed assortiment aan zuivel en kaas. De dagverse melk bewerken ze zo min mogelijk, waardoor het vetgehalte en de smaak variëren met de seizoenen. In de koelkast krijgt de melk een mooie roomkraag omdat het niet gehomogeniseerd is. Bij de Hondspol vind je melk, yoghurt, kwark, slagroom, zure room, karnemelk, boter en diverse soorten boerenkaas.

Meer lezen? Ga naar de website van De Hondspol