info

Je hebt het minimaal aantal bereikt

Winkelwagen (0)

Er zijn nog geen producten in jouw winkelwagen geplaatst.

Maximus Brouwerij



Een van de bieren van Brouwerij Maximus is de session blond Little Fred. Het biertje is een ode aan de leerlingen die bij Brouwerij Maximus werken. De brouwerij is namelijk een leerwerkbedrijf, waar mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt zich verder kunnen ontwikkelen. 


De leerlingen werken in de bediening, in de keuken of helpen bij het logistieke deel of met schoonmaken. ‘Op dit moment werken er 8 leerlingen bij ons’, vertelt Ewald, de directeur van Maximus. ‘Sinds de start stroomden er tot zover 21 leerlingen uit, naar vrijwilligerswerk, een betaalde baan of een opleiding. Drie leerlingen kwamen bij ons in dienst.’ 

Ewald vertelt dat hij het belangrijk vindt een bijdrage te leveren aan de maatschappij. Zo werkt de brouwerij het liefst met producten van lokale ambachtelijke leveranciers en steunt ze graag  lokale initiatieven. ‘Een leuk voorbeeld is ons Mockingbird bier. Dit bier is vernoemd naar Peter Mocking. Peter is nauw betrokken bij het beheer en onderhoud van het Máximapark en begeleidt het verzorgen van de hopplanten. Samen met vrijwilligers gaat hij hop telen en plukken. De geplukte hop verwerken wij vervolgens in een jaarlijkse special.’

Een jongensdroom

De brouwerij aan het Maximapark werd oorspronkelijk opgericht door een drietal, waar Ewald onderdeel van was. Van het drietal – van oorsprong een architect, een sociaal-wetenschapper en een psycholoog – zijn er nog 2 over,’ vertelt Ewald. ‘Arend-Jan en ik werkten als bedrijfsleider bij Kafe België en Marcel had zijn eigen brouwerij zonder vaste locatie: de De Snaterende Arend. We leerden Marcel kennen via de Kamikaze; een bier dat Marcel eens voor Kafe België maakte. Dat was een groot succes!’ Arend-Jan is inmiddels in loondienst van de brouwerij. en Marcel heeft de brouwerij verlaten’. 

‘De brouwerij was een jongensdroom,’ vervolgt Ewald. ‘Onze droom was om mensen samen te brengen en te verbinden. Bierdrinkers, bezoekers, collega’s en onze leerlingen. Plezier en kwaliteit staan bovenaan. We willen nieuwe ervaringen creëren en mensen bewust maken van smaak en smaakcombinaties.’ Maximus heeft een vast assortiment en brouwt daarnaast ook seizoensbieren en specials. Zo houden ze het aanbod vertrouwd en spannend tegelijk. Het aanbod bij de brouwerij is overigens sowieso verrassend. Je kan er namelijk ook terecht voor een kop koffie, thee, huisgemaakte soep, taart, diner of een glas appelsap van de boomgaard naast de brouwerij. 

Wie naar de brouwerij van Maximus gaat, vindt daar een traditionele koperen stoom-brouwinstallatie. ‘Deze installatie is uniek in Nederland,’ legt Ewald uit. Op zo’n traditionele installatie wordt nauwelijks nog bier gebrouwen in Nederland. De installatie is vanuit ons proeflokaal te bewonderen. Kom vooral eens langs, want: hoe meer leven in de brouwerij, hoe beter!

Meer lezen? Ga naar de website van Brouwerij Maximus.