Er zijn nog geen producten in jouw winkelwagen geplaatst.
Wilder Land
Matthijs en Daan werken samen met boeren aan een Wilder Land. Zij maken ongelooflijk lekkere thee door (on)kruiden in te zaaien. ‘Hoe meer (on)kruiden we bij boeren inzaaien, hoe meer bijen, vogels en vlinders terugkeren in Nederland.’ Met de (on)kruidenthee van Wilder land, herstellen ze de Nederlandse biodiversiteit.
Matthijs en Daan zijn ervan overtuigd dat we naar een economie toe moeten, waarin herstel centraal staat. ‘Want we putten de aarde nog steeds uit,’ legt Matthijs uit. ‘Op zoek naar manieren om Nederlandse biodiversiteit te stimuleren, ontdekten we de veelzijdige kansen van lokale (on)kruiden. De meeste kruidenthee die we drinken kan je gewoon in Nederland laten groeien. Toch komt bij alle kruidenthee die we kopen uit het buitenland, vaak zelfs van buiten Europa. Dus waarom zouden we hier niet in Nederland mee aan de slag gaan? Dat scheelt kilometers transport, is goed voor onze natuur en levert heerlijke (on)kruidenthee op. Een win-win-win dus!’
Onszelf en ons landschap verwilderen
Met Wilder Land willen ze laten zien dat een kwaliteitsproduct en natuurherstel heel goed samengaan. Daar wordt de aarde beter van. Daan: ‘Hiervoor moeten we ons opnieuw met de natuur verbinden. Onszelf en ons landschap verwilderen. Daarom werken we samen met boeren aan een Wilder Land door (on)kruiden in te zaaien. Daar maken wij vervolgens heerlijke thee van. Hoe meer we inzaaien, hoe meer bijen, vogels en vlinders terugkeren in Nederland.’Unieke blends van Nederlandse bodem
In de verschillende theeblends zitten alleen kruiden die groeien in het Nederlandse landschap. ‘Dan kan je denken aan kamille, brandneten, weegbree, paardenbloem, duizendblad en korenbloem,’ vertelt Matthijs. ‘Dit zijn stuk voor stuk kruiden die gezond zijn voor mensen én natuur. We werken zoveel mogelijk samen met biologische boeren en zorgen dat de kruiden van percelen komen die niet zijn bespoten. Voor het verwerken van de kruiden werken we samen met een sociale werkplaats in Amsterdam. Daar worden de kruiden versneden, gedroogd en verder gemixt tot onze thee. Theesommelier Anne Adams heeft onze unieke blends voor ons samengesteld.’
Op dit moment is de productie van Wilder Land nog niet hoog genoeg om het hele jaar door kruiden van eigen oogst te verkopen. Daarom kopen ze nu nog een deel van de kruiden in. ‘We proberen dit wel zoveel mogelijk bij Nederlandse partijen in te kopen, maar helaas is de kruidenindustrie in Nederland vrij klein’, legt Daan uit. ‘We zorgen er dan wel voor door het in ieder geval uit Europa komt. Het zou mooi zijn als we over een paar jaar groot genoeg zijn om - samen met onze boeren en partners - het hele jaar 100 procent Nederlandse (on)kruidenthee te kunnen verkopen.’
Meer lezen? Ga naar de website van Wilder Land.
Op dit moment is de productie van Wilder Land nog niet hoog genoeg om het hele jaar door kruiden van eigen oogst te verkopen. Daarom kopen ze nu nog een deel van de kruiden in. ‘We proberen dit wel zoveel mogelijk bij Nederlandse partijen in te kopen, maar helaas is de kruidenindustrie in Nederland vrij klein’, legt Daan uit. ‘We zorgen er dan wel voor door het in ieder geval uit Europa komt. Het zou mooi zijn als we over een paar jaar groot genoeg zijn om - samen met onze boeren en partners - het hele jaar 100 procent Nederlandse (on)kruidenthee te kunnen verkopen.’
Meer lezen? Ga naar de website van Wilder Land.